Nästa gång ni vill äta bra nära Kinnekulle: Forshems gästgivaregård!

Har precis efter ett litet kvälls-ryck svarat klart på alla mail i inkorgen, och belönar mig själv med ett litet blogginlägg om ett restaurang-besök efter KINNEKULLE TRACKDAY 2011 på till utsidan väldigt enkla FORSHEMS GÄSTGIVAREGÅRD.

Vet att de flesta förmodligen är glada över att slippa läsa om matäventyr i bloggen nuförtiden, men är bara tvungen visa vilken pärla till matställe som ligger här.

Eller, det känns fel att bara kalla det ”matställe”, då det är en upplevelse som för oss varade hela 4 timmar trots att vi samtliga är väldigt glada i aptiten etc.

Klicka bilden till höger för att se menyn och låta det vattnas i munnen… 🙂

Men hur kom det sig att vi upptäckte att fem-stjärnigt gourmet-ställe i skogen då? Allt började med att vi skulle hitta ett vandrarhem, och då snubblade jag in på denna restaurang som verkligen tar svensk husman med über-kvalitativa råvaror (lokala oftast) till högsta möjliga nivå.

(Carpaccio på lokal dovhjort och hemmagjord pesto med bl.a. ramsjö-lök var inte fy skam som en av de många rätterna. Nämna lök var ett genomgående tema och fanns med här och var i menyn!)

Stora skillnaden mot ett snordyrt ställe som inte ligger såpass långt ute i skogen som detta; är att allt kändes genuint och vi slapp minsta lilla pretentiösa vibb som kan prägla ställen som normalt serverar mat av såhär hög klass…

(Denna till synes enkla men löjligt vällagade rätt satte minnen för livet. Tänk att aborre med hollandaise-sås när det är ”hem-lagat” av rätt person kan vara sådan smakupplevelse…)

Ska inte irra mig själv vidare då man ärligt talat är lite trött vid det här laget och har massa att göra imorn (idag!), men lovar er att det är värt att offra en kväll här före eller efter nästa gång du ska till Kinnekulle Ring och köra. Sagolikt bra, man kom på sig själv med att leta fel då allt var såpass perfekt och härligt gott- då är det illa! 😉

Tack till David @ SUPERIOR MEDIA som fick den störiga uppgiften att fota all mat och oss själva. Även tack till hon som serverade oss som trots att vi var minst sagt trötta och tramsiga stod ut med oss hela vägen; t.o.m. när Dan skulle med sin egna (icke)-logik räkna notan hur den skulle delas bland oss.

Idag är det som sagt tyvärr en massa på agendan som måste lösas inför kommande vecka, men vi har bl.a. två SUPERIOR SELECTED gallerier på väg upp från Ronny och Rani som fortfarande inte är helt klara med GATEBIL MANTORP 2011.

Helt OK för en slö söndag, eller hur? Höres senare!